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2019-7-8 来源:互联网 阅读次数:
  导读:糖尿病是一种很常见的慢性疾病,在我国发病比例很多,并且越来越年轻化,说起糖尿病,人们第一时间想到的就是饮食问题,我们都知道糖尿病患者要严格控制饮食,不能吃的食物做到坚决不吃,那么在这样的情况下,糖尿病患者可以吃哪些东西,糖尿病人能吃黑豆吗?一、黑豆黑豆作为日常生...

糖尿病是一种很常见的慢性疾病,在我国发病比例很多,并且越来越年轻化,说起糖尿病,人们第一时间想到的就是饮食问题,我们都知道糖尿病患者要严格控制饮食,不能吃的食物做到坚决不吃,那么在这样的情况下,糖尿病患者可以吃哪些东西,糖尿病人能吃黑豆吗?

一、黑豆

黑豆作为日常生活中常见的豆类之一,具有很高的养生食疗功效,因为它含有丰富的蛋白质,脂肪以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质,那么你知道糖尿病人能吃黑豆吗?

二、专家申明

专家表明:黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。

三、黑豆成分

黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

四、黑豆功效

黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血,碘可预防甲状腺肿大。钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。研究表明,黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,具有预防便秘和增强胃肠功能作用。黑豆的血糖生成指数很低,只有18,而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。因此,黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食有,是很安全放心的。

糖尿病人能吃黑豆吗?相信以上的回答已经非常的清楚,它是一种非常适合糖尿病人的食物。

关于糖尿病人能吃黑豆吗?这个问题我们已经介绍了很多,从上文当中我们可以知道糖尿病患者是可以吃黑豆的,黑豆不含胆固醇,并且氨基酸含量较高,吸收率很高,有降低血中胆固醇的作用。对于糖尿病患者也是很有益处,可以放心食用黑豆。

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